Manteiga Clarificada (Ghee) Bio

A Manteiga Ghee é um tipo de manteiga clarificada que é estável a temperatura ambiente. Há muito que é utilizada na cozinha indiana e na medicina Ayurveda. Para compreender o termo - manteiga clarificada - é importante saber que a manteiga tradicional é uma mistura de gordura (80%), água (15%), sólidos da proteína de leite, e sal dependendo do tipo. Clarificar a manteiga significa retirar todos os componentes, excepto a gordura.

Tem alguns benefícios para a saúde, pois contém ácidos gordos de cadeia média, que são muito úteis para o organismo, uma vez que podem ser processados pelo fígado e utilizados como fonte de energia, não passando para o tecido adiposo ou contribuindo para o aumento de peso. Pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol "mau" e a inflamação. Não contém lactose.

A manteiga Ghee proporciona certas vantagens culinárias em relação à manteiga tradicional e é a melhor opção para quem tem alergia ou intolerância ao leite. Pode ser apreciada com moderação como parte de uma dieta saudável.

Apresentação: 300 g.

Modo de Usar: Utilizar para refogar, grelhar ou fritar, como alternativa ao óleo ou manteiga tradicional.

Ingredientes: 100% manteiga Ghee orgânica